Merkkipäivä-Catering — 50- ja 60-vuotisjuhlat | Dreamteam BBQ
Kirjoittanut: ST Oliver · Pitmaster ja Dreamteam BBQ:n keittiömestari
Julkaistu: · 5 min
Merkkipäivä on enemmän kuin syntymäpäivä. Se on hetki, jota juhlitaan vuosikymmenittäin, ja vieraat muistavat jokaisen yksityiskohdan. Ruoka ei ole merkkipäivässä lisäohjelmaa — se on keskus, jonka ympärille koko ilta rakennetaan. Dreamteam BBQ tarjoaa merkkipäivä-cateringia Helsingissä ja koko Suomessa 20:stä 500 vieraaseen — ja valmistamme jokaisen ruoan paikan päällä, tuoreena.
Miksi merkkipäivä ansaitsee erityisen cateringin? 50- ja 60-vuotisjuhlat eivät tapahdu joka vuosi. Vieraat saapuvat usein kaukaa, monet tapaavat pitkästä aikaa, ja päivä on tunteellisesti täynnä. Ruoka, jonka valitset tähän päivään, on osa perintöä jonka tämä ilta jättää. Tavallinen ruokavalinta tekee merkkipäivästä tavallisen illan — erityinen catering joka itsessään on ohjelmaa tekee siitä päivän, josta puhutaan vielä kymmenen vuotta.
50-vuotisjuhlat BBQ:lla Saavumme aamulla tai illalla ennen tilaisuutta ja pystytämme savustimen. Iltapäivällä: savun tuoksu leviää, vieraat alkavat saapua, ensimmäinen tervetuliaisnaposteltava. 18:00 — pääruoka: hitaasti savustettu Black Angus brisket, Pohjolan lohi, savustettu sianpotka, neljä lisuketta, kolme signature-kastiketta. Pitmaster leikkaa teatraalisesti pöydässä ja kertoo jokaisesta ruoasta. 21:00 — jälkiruoka ja kahvi tulen ääressä. 23:00 — tiimi pakkaa hiljaisesti.
Paikan päällä valmistettu ruoka Kylmäkuljetettu catering muuttaa merkkipäivän tavalliseksi illalliseksi. Paikan päällä valmistettu BBQ muuttaa sen elämykseksi. Vieraat — usein vanhempaa väkeä, jotka ovat osallistuneet tuhansiin tilaisuuksiin — huomaavat tämän heti. Tuore maku, savu ilmassa, leikkauksen teatteri — nämä ovat yksityiskohdat, jotka erottavat merkkipäivän kymmenistä muista. Ei stunttia, vaan laatua.
Yritysten merkkipäivät Yrityksen 10-, 20- tai 30-vuotisjuhla on myös merkkipäivä — ja usein vielä virallisempi, koska paikalla on kumppaneita, asiakkaita ja tiimi. BBQ toimii tässä erinomaisesti, koska se purkaa yritysmäisen jäykkyyden. Ihmiset liikkuvat, kerääntyvät savustimen ympärille, keskustelevat rennommin. 100–500 hengen setup on meidän jokapäiväistä työtämme.
Lue myös usein kysytyt kysymykset merkkipäivä-cateringista.
Pyydä tarjous → Täytä yhteydenottolomake ja vastaamme 24 tunnin sisällä tarkalla hinnalla.