Kesäpäivien grillicatering
Yrityksen kesäpäivä ei tarvitse olla vielä yksi buffet hailakoilla makkaroilla ja kumimaisilla perunasalaateilla. Kesäpäivien catering grillillä muuttaa yrityspäivän tapahtumaksi, josta tiimi puhuu vielä joulukuussa. Savun tuoksu, brisketin leikkaaminen pöydässä ja täysi live cooking paikan päällä antavat päivälle rytmin, jota perinteinen catering ei koskaan pysty tarjoamaan.
Miksi BBQ sopii kesäpäiviin?
Savustettu liha on jaettu kokemus. Ihmiset seisovat savustimen ympärillä, katsovat leikkaamista, kysyvät kysymyksiä pitmasterilta ja puhuvat asioista, joista he eivät koskaan puhu kokoushuoneessa. Ruoka ei ole taustamelua — se on ohjelmaa.
Tyypillinen kesäpäivän ohjelma
11:00 — tiimimme saapuu, savustin sytytetään tapahtumapaikallasi. 12:30 — pieni tervetuliaisbite, yakitori-vartaat. 13:30 — pääruoka: brisket, lohi, siankylki, lisukkeet, 3 kastiketta. 15:30 — jälkiruoka ja kahvi tulen ääressä. 17:00 — tiimi siivoaa koko setupin ja lähtee hiljaa.
50 vs 500 henkeä — kuinka mittakaava vaikuttaa menuun
50 hengelle teemme lautastarjoilun tai pienen buffetin, keittiömestari pöydässä. 200 hengelle siirtyy buffet-moodiin, kaksi leikkausasemaa, neljä tarjoilijaa. 500+ on katuruokatyyliä: kolme-neljä suurivolyymistä ruokaa, useita jonoja, suuri teltta.
FAQ
Kuinka aikaisin kesäpäivien catering pitää varata?
Kesä-elokuun perjantai-lauantait varataan 3–4 kuukautta etukäteen. Arkipäivinä ja toukokuussa yleensä 4–6 viikkoa.
Mikä on hinta henkilöä kohden?
Hinta on 25–1000 € henkilöä kohden ja sisältää arvonlisäveron (24%). Minimitilaus on 1000 €. Katso /fi/hinnat/.
Tarvitsemmeko oman keittiön tai veden?
Ei. Tulemme omalla setupillamme — savustin, teltta, sähkö (oma generaattori tarvittaessa), vesi.
Sade — mitä sitten tapahtuu?
Savustin toimii sateessakin. Tiimi pystyttää teltan tarjoilua varten. Sadesuunnitelma käydään läpi ennen varauksen vahvistamista.
Voitteko hoitaa myös ohjelman?
Yhteistyössä paikallisten tapahtumakumppanien kanssa kyllä. Ota yhteyttä — kerromme suosituksia.