Suvepäevade grillcatering
Firma suvepäev ei pea olema veel üks puffet jahedate vorstide ja kummise kartulisalatiga. Suvepäevade catering grilliga muudab korporatiivse päeva sündmuseks, millest meeskond räägib veel järgmise aasta detsembris. Suitsulõhn, brisketi lõikamine lauas ja täielik live cooking kohapeal annavad päevale rütmi, mida tavaline catering kunagi ei suuda anda.
Miks BBQ sobib suvepäevadele?
Suitsetatud liha on jagatud kogemus. Inimesed seisavad suitsutaja ümber, vaatavad lõikamist, küsivad küsimusi pitmasterilt ja räägivad asjadest, mida nad konverentsilauas kunagi ei räägi. Toit ei ole taustamüra — see on programm. Suvepäev mille tipphetk on liha lõikamine on alati meeldejäävam kui buffet linade taga.
Tüüpiline suvepäeva programm
11:00 — meie meeskond saabub, suitsutaja süüdatakse sinu ürituse asukohas. 12:30 — väike tervitusamps, yakitori vardad. 13:30 — peamine BBQ käik: brisket, lõhe, seaküljed, lisandid, 3 kastet. 15:30 — magustoit ja kohv tule ääres. 17:00 — meeskond koristab kogu setup'i ja lahkub vaikselt.
50 vs 500 inimest — kuidas maht mõjutab menüüd
50 inimesele teeme plaaditud serveerimise või väikese buffeti, peakokk on lauas. 200 inimesele läheb buffet-režiim, kaks lõikamisjaama, neli serveerijat. 500+ on tänavatoidu-stiilis: kolm-neli high-volume rooga, mitu järjekorda, suur telk. Kvaliteet ei kahane — ainult skaala kasvab.
FAQ
Kui aegsasti tuleks suvepäeva catering broneerida?
Juuni-augusti reede-laupäevad broneeritakse 3–4 kuud ette. Argipäevadel ja maikuus piisab tavaliselt 4–6 nädalast.
Mis on hind inimese kohta?
Hind on 25–1000 € inimese kohta ja sisaldab käibemaksu (24%). Miinimumtellimus on 1000 €. Täpne hind sõltub formaadist ja menüüst — vaata /hinnad/.
Kas vajame oma kööki või vett?
Ei. Tuleme oma setupiga — suitsutaja, telk, vool (oma generaatoriga vajadusel), vesi. Vajame vaid 3x3 m platsi ja parkimiskohta treilerile.
Kas saate koostöös korraldajaga teha kogu päeva?
Jah. Strateegiline partner Eventroom korraldab tiimiüritusi ja suvepäevi üle Eesti — nemad korraldavad päeva, meie toidame meeskonna.
Vihm — mis siis saab?
Suitsutaja töötab vihmaga edasi. Meeskond paneb üles telgi serveerimiseks. Vihmaplaan on iga ürituse osa, mille räägime läbi enne broneeringu kinnitamist.