BBQ Ajakiri
Praktilised juhendid catering'ust ja eraõhtusöökidest.
Komplimentaarne lõuna 65 üürnikule, samal päeval tuletõrjekoolitus
2026-09-22 · 3 min
Kinnisvaraettevõte kutsus oma üürnikud komplimentaarsele lõunale ja ühendas selle tuletõrjekoolitusega. Texase ahi, 65 inimest, lõuna kolme tunni sees.
Loe edasi →16 Tundi Enne Sünnipäeva: Mida Õppisin Sajakonna Aias Suitsetatud Brisketist
2026-06-01 · 8 min
Esimese isiku lugu ühest 100-inimese sünnipäevast Viimsis — mis läks plaani järgi, mis ei läinud ja mida ma järgmisel korral teisiti teen. Pitmasteri märkmed.
Loe edasi →Miks Külalised Jäid 4 Tundi Kauemaks: Ühe Õhtu Anatoomia Pirita Aiast
2026-06-01 · 7 min
Üks pärastlõuna, 42 külalist, üks suitsutaja Pirita aias — ja õhtu mis lõppes neli tundi hiljem kui plaanis. Konkreetsed märkused sellest, mis muutis õhkkonna.
Loe edasi →Üks Kord Proovisime Toita Külma Toiduga. Mitte Kunagi Enam — Siin On Miks
2026-06-01 · 7 min
Aus reflektsioon ühest 2022. aasta sügisest, kui logistika pärast proovisime osa toidust ette valmistada. Mis juhtus, mida külalised ütlesid ja miks me sellest järelduse tegime.
Loe edasi →60. Sünnipäev Suvilas 70 Külalisega: Mida Otsustasime Nädal Enne ja Miks See Päästis Õhtu
2026-06-01 · 8 min
Esimese isiku lugu ühest juubelist Harjumaa suvilas — kolm konkreetset otsust nädala jooksul enne üritust, mis muutsid õhtut. Numbrid, otsused, tagasivaade.
Loe edasi →Mida Olen Õppinud 500+ Üritusel Pitmasterina: 7 Üllatust Mida Catering-Õpikud Ei Mainita
2026-06-02 · 10 min
Esimese isiku märkmed 10 aasta ja üle 500 ürituse jooksul õpitust — konkreetsed üllatused mida cateringuõpikud ei kirjuta. Pitmasteri päevik.
Loe edasi →Kuidas valida BBQ catering firmaüritusele? 7 küsimust pakkujale
2026-05-27 · 6 min
Praktiline juhend ettevõtetele: kuidas valida BBQ catering 50–500 inimese firmaüritusele Tallinnas, Tartus või Helsingis. Hinnatasemed, dieedid, logistika ja vead, mida vältida.
Loe edasi →Mis on Slow BBQ? Miks 16 tundi suitsetamine muudab kõike
2026-05-27 · 5 min
Aeglase suitsetamise filosoofia: kuidas 16 tundi madalal temperatuuril valmib Black Angus brisket, mille pärast Dreamteam BBQ on saanud hüüdnime Curator of Smoke.
Loe edasi →BBQ Catering Soomes — Dreamteam BBQ Teie Partnerina
2026-05-27 · 5 min
Dreamteam BBQ pakub premium BBQ cateringi üritustele nii Eestis kui ka Soomes — Helsinki, Tampere, Turu, Lahti. Loe logistikast, kogemustest ja kuidas tellida.
Loe edasi →BBQ Catering Festivalile — Kuidas See Töötab | Dreamteam BBQ
2026-05-27 · 6 min
Kuidas toimib BBQ catering festivalil? Müügipunkt, logistika, menüü, koostöö korraldajaga — kõik selgitatud.
Loe edasi →