BBQ catering ja grillcatering kohapeal
Grillcatering ja BBQ catering tähendavad meie puhul sama teenust: tuleme sinu ürituse asukohta ja valmistame toidu kohapeal suitsutajal ja lahtisel tulel. Formaat sobib 20–500 külalisele kodus, suvilas, mõisas, kontoris või rendipinnal. Teenindame Eestit ja Soomet: Tallinn, Tartu, Pärnu, Helsingi, Tampere, Turku, Lahti. Hind on 25–1000 € inimese kohta ja sisaldab käibemaksu (24%). Miinimumtellimus on 1000 €. Broneeringuid võtame vastu vähemalt 5 päeva ette.
BBQ catering ja grillcatering tähendavad meie puhul täpselt sama asja: tuleme sinu ürituse asukohta — koju, suvilasse, mõisa, kontorisse või rendipinnale — ja valmistame kogu toidu kohapeal lahtise tule ja suitsutaja peal. Mitte külmkonteinerist toodud, mitte hommikul valmistatud — vaid lõikatud just enne kui sinu külalised seda sööma asuvad. See on grillcatering, nagu see peaks olema: värske, suitsulõhnaga ja silmade ees valmiv.
Mis kuulub grillcateringi paketti?
Iga grillcateringi pakett sisaldab täielikku live-cooking setupi: suitsutaja või grill koos pitmasteriga, meeskond serveerimiseks, kõik toidud (aeglaselt suitsetatud Black Angus brisket, Põhjala lõhe, seaküljed, vegan-valikud), 3–5 lisandit, 2–3 kastet, ühekordsed nõud või päris taldrikud (sinu valikul), serveerimislauad ja koristamine. Sa ei pea köögist või tehnikast midagi muretsema — meie tuleme oma setupiga.
Kellele grillcatering sobib?
Ideaalne sünnipäevadele ja juubelitele (40, 50, 60, 70), firmaüritustele ja suvepäevadele, get-together'idele ja sõprade kokkusaamistele, eraõhtustele kodus või suvilas, festivalidele ja pop-up'idele. Skaala 20–500 külalist. Pulmi teeme ainult intiimses formaadis kuni 30 külalisele, kus tuli on õhtu keskmes — klassikalist suurt pulmacateringit me ei tee.
Asukohad: Tallinn, Harjumaa, üle Eesti
Baseerume Tallinnas — Kesklinn, Pirita, Nõmme, Telliskivi, Kalamaja, kõik linnaosad. Harjumaa lähipiirkond on igapäevane teeninduspiirkond: Viimsi, Tabasalu, Saku, Saue, Keila, Peetri. Sõidame regulaarselt ka Tartusse, Pärnusse ja Saaremaale. Vajame suitsutaja jaoks umbes 3x3 m platsi ja vooluühendust (või tuleme oma generaatoriga).
Mis vahe on privaatkokal ja grillcateringil?
Privaatkokk on käikudega ja isiklik: kokk on õhtu jooksul laua juures ja iga roa juurde käib jutt, seltskond on 6–20 inimest. Grillcatering on buffetlaadne ja meeskonnaga: toit on serveerimispunktis pidevalt saadaval ja seltskond võib olla 20–500 inimest. Kui kõik istuvad korraga lauda, sobib privaatkokk; kui külalised saabuvad laiali ja õhtu kestab tunde, sobib grillcatering.
FAQ
Kui aegsasti tuleks grillcatering broneerida?
Broneeringuid võtame vastu vähemalt 5 päeva ette. See on miinimum, mitte lubadus vabast kuupäevast — suvised nädalavahetused täituvad varem.
Mis on hind inimese kohta?
Hind on 25–1000 € inimese kohta ja sisaldab käibemaksu (24%). Miinimumtellimus on 1000 €. Täpne hind sõltub menüüst, külaliste arvust ja asukohast — kogu hinnaloogika on kirjas lehel /hinnad/.
Kas saate arvestada eridieetidega?
Jah. Igas grillcateringi menüüs on vegan, taimetoidu, gluteenivabad ja laktoosivabad valikud. Iga roog on märgistatud ja meeskond on allergeenidest teadlik.
Kas teete ka pulmacateringit?
Ainult intiimset: kuni 30 külalist, privaatkokk või väike grillcatering, kus küpsetamine on õhtu programm. Pulmajärgse BBQ-õhtu ja kihluspeo teeme hea meelega. Klassikalist suurt pulmacateringit tiheda serveerimisaknaga me ei tee — soovitame siis pulmadele spetsialiseerunud pakkujat.
Kas saate töötada ka siseruumides?
Jah, kui ruumis on piisav ventilatsioon või eraldi grilliruum. Suitsutaja ise jääb alati välja — meil on mobiilne setup, mis töötab terrassil, hoovis või rendipinnal.